канелени рулца
Recipe by АлексDifficulty: ЛеснаВреме за приготвяне
1
hourСъставки
400-500гр брашно
190мл прясно мляко
40гр прясна мая
40гр царевично нишесте
75мл вода
80гр масло
100гр захар
за плънката; 150гр кафява захар, 60гр масло, малко канела
за крема: 200гр филаделфия, 90гр пудра захар, 100гр масло, 1 пакетче ванилова захар
Инструкции
- Смесваме маята с топло прясно мляко, 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно и оставяме сместа да се активира
- Смесваме масло. нишесте и вода
- Пресяваме брашното и добавяме захарта
- Смесваме половината брашно с течните съставки
- След това постепенно добавяме останалата част от брашното докато стене гладко тесто
- Оставяме да втаса за 1 час
- Разточваме и намазваме с плънката
- Навиваме във формата на руло и одрязваме с нож
- Нареждаме в тава и оставяме да втаса за 1 час
- Печем в загрята фурна на 180 градуса в предварително загрята фурна
- Оставяме да изстине за 10 мин и намазваме с крема


