Tarta baja en calorías „Pastel de frutas“

Tarta de frutas

Receta de Alex

Porciones

1

Pastel

Tiempo de preparación

20

minutos

Calorías

964

kcal

Proteína

29

g

Carbohidratos

146

g

Grasas

32

g

Ingredientes

• 400 ml de leche fresca 1.5%

• 50 g de pudin sin azúcar con sabor a crema bávara (he utilizado Dr. Jotker)

• 3 galletas digestive sin azúcar

• 2 cucharadas de aceite de coco

• 300 g de fresas

• 150 g de arándanos

• 10 g de gelatina

• 200 ml de zumo sin azúcar huelga

Instrucciones

• Mezcla el pudin con 100 ml de la leche fresca y lleva el resto de la leche a ebullición.
• Una vez hirviendo, añade poco a poco la otra parte removiendo constantemente. Al cabo de 1 min será una crema espesa
• Retira del fuego
• Tritura las galletas y mézclalas con el aceite de coco
• Los ponemos en el fondo y presionamos
• Vierte la nata por encima y déjala cuajar 10 min.
• Coloca encima las fresas y los arándanos
• Mezcla 50 ml del zumo frío con 10 g de gelatina y deja que se hinche durante 10 min.
• Calienta el suministro de zumo, pero sin que llegue a hervir y una vez que ya esté caliente añade la gelatina hinchada
• Remuévelo hasta que se disuelva por completo y viértelo sobre la fruta
• Déjalo en el frigorífico para que se endurezca

Vídeo

? Tarta de frutas baja en calorías - mermelada sin culpa

Este pastel de frutas es un ejemplo de cómo puedes comer postre y seguir teniendo un déficit calórico. La combinación de lácteos ligeros, fruta e ingredientes gelificantes aporta volumen, dulzor y saciedad sin exceso de calorías.

? Leche fresca 1.5%

• Bajo contenido en grasa
• Buena fuente de calcio y proteínas

Por qué está bien para perder peso: Es más saciante que las bebidas/cremas azucaradas y menos calórica que la leche entera, sin perder los beneficios nutricionales.

? Pudin sin azúcar (crema bávara)

• Sin azúcar añadido
• Aporta cremosidad sin nata ni mantequilla

Por qué está bien para perder peso: versión más ligera que las cremas pasteleras clásicas, pero sigue aportando densidad y sabor.

? Galletas sin azúcar

• Dar estructura a la base
• Menos azúcar = menos picos repentinos de antojos

Por qué está bien para perder peso: en poca cantidad son perfectamente aceptables y constituyen una mejor elección que los malvaviscos mantecosos con azúcar.

? Aceite de coco (1 cucharada)

• Pequeña cantidad para el sabor y la estabilidad
• Ayuda a sentirse saciado si no te excedes

Por qué está bien para perder peso: Las grasas con moderación ayudan a no tener hambre rápidamente. Importante: por eso es sólo 1 cucharadita, no 3-4.

? Fresas + ? arándanos

• Gran volumen, pocas calorías
• Fibra + antioxidantes

Por qué están bien para perder peso: aportan dulzor y saciedad con baja densidad calórica y ayudan a controlar el apetito.

? Gelatina

• Proteína casi pura
• Casi sin calorías

Por qué está bien para perder peso: añade proteínas y ayuda a llenarte sin añadir calorías.

? Zumo sin azúcar

• Calorías mínimas
• Da sabor y ayuda a gelatinizar

Por qué está bien para perder peso: una opción mejor que los siropes y aderezos azucarados.

? ¿Por qué esta pita es adecuada para adelgazar?

• Baja densidad calórica
• Gran volumen de comida → mayor saciedad
• Poca grasa
• Sin azúcar añadido
• Más fibra de la fruta

Siendo realistas, puedes comerte un trozo y no „quemar“ la mitad de tus calorías diarias.

? Consejos prácticos para perder peso más rápido

• Elige postres con volumen (fruta/gelatina), no pequeñas bombas de calorías.
• Combina mermelada + proteínas (leche/caldo/queso) para tener menos antojos después.
• Evita el azúcar líquido (zumos con azúcar, siropes, bebidas azucaradas).
• No reduzcas la grasa a cero: un poco de grasa ayuda a mantenerte saciado.
• Vigila tus calorías: la constancia vence a la “dieta perfecta”.