Pollo con leche al curry

Instrucciones

• Corta en trozos y sazona 500 g de filete de pollo con 10 g de aceite, salsa de soja, 1 cucharadita de maicena (7-8 g)
• Pon 10 g de aceite en la sartén y ponla a fuego fuerte
• Cuando esté bien caliente pon el pollo dentro y remueve hasta que cambie de color, (sólo por fuera) durante 1-2 minutos
• Viértelo en un bol y pica 1 cebolla grande en trozos grandes
• Fríelo durante 3-4min
• Añade el pollo, 300 ml de agua, 1 cucharadita de cúrcuma, 4 cucharaditas de curry en polvo, sal, 1 cucharadita de xilitol o eritritol, 170 ml de leche fresca 1,5%, ajo en polvo y déjalo hervir 10 min.
• Añade 20 g de maicena disueltos en 20 ml de agua
• Remueve constantemente hasta que espese (si no espesa lo suficiente, añade más almidón)