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Pizza con queso y queso

Pizza con queso y queso

Pizza con queso y queso

Receta de Alex
Porciones

1

Bandeja
Tiempo de preparación

2

horas 
Calorías

3423

kcal
Carbohidratos

545

g
Proteína

149

Gr
Grasas

66

g

Ingredientes

  • 350 g de harina

  • 10 g de levadura seca

  • 50 ml de agua caliente

  • 100 ml de leche fresca caliente

  • 1 huevo y 1 clara

  • 1 cucharada de azúcar

  • 1 cucharada de aceite

  • 1/2 cucharada de sal

  • 150 g de queso

  • 150 g de queso kashkaval bajo en grasa

  • aceite para untar

Instrucciones

  • Tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura
  • Haz un hueco y añade la leche, el agua, el huevo, la clara, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de aceite
  • Remueve un poco y luego añade media cucharada de sal
  • Amasamos la masa y la dejamos reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora o hasta que triplique su volumen
  • Lo dividimos en dos partes y lo extendemos
  • Untamos con mantequilla, ponemos el queso y el queso de pasta dura, y lo tapamos con la otra mitad
  • Dale forma a la hogaza y déjala reposar durante otra hora en un lugar cálido
  • Untamos el pan con la yema que nos queda
  • Hornea en el horno Ariete a la tercera posición durante 20-30 minutos o a 180 grados en un horno convencional

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