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Deliciosa brutalia en un cuenco de pan

Deliciosa brutalia en un cuenco de pan

Deliciosa brutalia en un cuenco de pan

Receta de AlexDificultad: Media
Porciones

2

porciones
Tiempo de preparación

40

minutos
Calorías para 2 raciones

1385

kcal
Proteína

124

g
Carbohidratos

156

g
Grasas

37

g

Ingredientes

  • 116 g de harina blanca

  • 350 g de carne picada de ternera o de caballo

  • media lata de maíz dulce

  • 1 lata de alubias rojas

  • salsa de soja

  • pimienta negra, sal, pimentón, ajo en polvo

  • 20 g de mozzarella

  • 10 ml de aceite de oliva

  • Brocheta de 80 g

  • bicarbonato de sodio

  • 1 cebolla

Instrucciones

  • Para la copa de panecillo:
    100 g de harina blanca, 10 ml de aceite de oliva, sal, 80 g de skyr, 2 pizcas de bicarbonato
  • Sobre la comida:
  • Sofrí una cebolla cortada bien finita, añade 350 g de carne picada (desmenuzada bien finita) y cocina hasta que se evapore el agua
  • Añadimos media lata de maíz dulce, 1 lata de alubias rojas, salsa de soja, 1 vaso de agua, pimienta negra, sal, pimentón, ajo en polvo y 16 g de harina
  • Lo removemos y lo dejamos cocer a fuego lento hasta que la salsa espese
  • Echamos la comida en el cuenco horneado y le echamos por encima 20 g de mozzarella rallada

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