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Focaccia italiana rápida

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Focaccia rápida

Receta de AlexDificultad: Fácil

Porciones

bandeja grande

Tiempo de preparación

horas

Calorías

1650

kcal

Proteína

Carbohidratos

320

Grasas

Ingredientes

500 g de harina (blanca con alto contenido en proteínas)
1 paquete de levadura madre o 7 g de levadura seca
20 ml de aceite de oliva
400 ml de agua
1 cucharadita de sal
tomates cherry
romero fresco

Instrucciones

Mezcla el fermento de masa madre, 400 ml de agua ligeramente caliente y 20 ml de aceite de oliva
Déjalo 10 minutos y añade la harina y la sal
Remueve y tapa con film transparente
Deja que suba durante 30-40min
Pon un poco de aceite de oliva en la masa y dale la vuelta como en el vídeo 10-15 veces
Deja subir de nuevo tapado con film transparente durante 30min y repite las vueltas de nuevo.
Luego vuelve a subir durante 30 min, levántala y ponla 3-4 veces y déjala reposar 15 min.
Engrasa bien el fondo de la bandeja de horno y pásala
Tápalo y deja que suba durante 20-25 minutos
Ponemos un poco de aceite de oliva y lo hacemos agujeros mojando los dedos en aceite de oliva y poniendo tomates cherry y romero
Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25min

Vídeo

? ¿Puedes permitirte una receta así si estás a régimen?

Sí. Incluso debe A veces.

Un régimen de adelgazamiento no significa no permitirse nunca algo calórico. Al contrario, si estás constantemente en déficit, hambriento y restringido, no podrás aguantar a largo plazo.

Por eso nos permitimos esas recetas: 1 vez a la semana.
Para la psique principalmente. No engordaremos por 1 comida. Sólo con moderación y control.