Рецепти

Бърза италианска фокача

Uncategorized

Бърза фокача

Recipe by АлексDifficulty: Лесна

Порции

голяма тава

Време за приготвяне

hours

Калории

1650

kcal

Протеин

гр

Въглехидрат

320

гр

Мазнини

гр

Съставки

500гр брашно(бяло с високо съдържание на протеин)
1 опаковка закваска с квас или 7гр суха мая
20мл зехтин
400мл вода
1 ч.л. сол
чери домати
пресен розмарин

Инструкции

Смесваме закваската, 400мл вода леко топла и 20мл зехтин
Оставяме за 10 мин и добавяме брашното и солта
Разбъркваме и покриваме с прозрачно фолио
Оставяме да втаса за 30-40мин
Слагаме малко зехтин на тестото и го обръщаме като на клипа 10-15 пъти
Пак оставяме да втаса покрито с фолио за 30мин и пак повтаряме обръщанията
След това отново втасване 30 мин, само го повдигаме и слагаме 3-4 пъти и оставяме да стаса за 15мин
Намазняваме добре дъното на тавата и го прехвърляме
Покриваме и оставяме за последто втасване 20-25мин
Слагаме малко зехтин и го правим на дупки като преди това си потапяме пръстите в зехтин и слагаме чери домати и розмарин
Печем в загрята фурна на 200градуса за 20-25мин

Видео

? Можеш ли да си позволиш такава рецепта, ако си на режим?

Да. Дори трябва понякога.

Режимът за отслабване не значи никога да не си позволяваш нещо калорично. Напротив — ако постоянно си в дефицит, гладен и ограничен, няма как да издържиш дългосрочно.

Затова си позволяваме такива рецепти — 1 път седмично.
За психиката главно. Няма да качим килограми от 1 хранене. Просто с мярка и с контрол.