Albóndigas de pollo

Albóndigas de pollo

Receta de AlexDificultad: Fácil

Porciones

6

albóndigas

Tiempo de preparación

30

minutos

Calorías

480

kcal

Proteína

90

g

Carbohidratosg

Grasas

10

g

Ingredientes

• 400 g de filete de pollo

• 1 zanahoria

• 1 pimiento rojo

• 1/2 cabeza de cebolla roja

• sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón

Instrucciones

• Tritura el filete de pollo hasta hacerlo picadillo en la batidora y añade la zanahoria, el pimiento, la cebolla y las especias
• Remover y meter en un sobre
• Divídelo en 6 partes y mételo en el congelador

Vídeo

¿Consejos para adelgazar?

1. El filete de pollo es una de las mejores fuentes de proteína pura: 23 g de proteína por 100 g con un mínimo de grasa. Esto lo hace ideal para conservar la masa muscular mientras tienes un déficit calórico.
2. No añadas aceite al cocinar: hornea o cocina en papel de aluminio/sobre para evitar las calorías innecesarias del aceite.
3. Congelar raciones ya preparadas es una estrategia excelente cuando haces dieta: ahorra tiempo y evita que comas por impulso cuando tienes hambre.
4. Controla las raciones: 400 g de pollo, divididos en 6 raciones, te dan unos 65-70 g por ración, perfecto para añadir a las verduras o a una ensalada en una dieta baja en calorías.
5. Añade fibra (por ejemplo, una guarnición de brócoli, col rizada o coliflor) para aumentar la saciedad y estabilizar el azúcar en sangre.

⚡ Datos sobre los ingredientes:

La zanahoria contiene betacaroteno, un potente antioxidante que se convierte en vitamina A. También ayuda a una buena digestión y es baja en calorías (unas 35 kcal por 100 g).

El pimiento rojo es una fuente de vitamina C, incluso más que los limones. Ayuda al metabolismo y a la absorción del hierro.

Las cebollas rojas tienen sulfuros y antioxidantes que favorecen la sensibilidad a la insulina, importante para perder peso.

El ajo en polvo estimula la termogénesis (aumenta ligeramente la quema de calorías) y realza el sabor sin necesidad de exceso de sal o grasa.

La pimienta roja ayuda a la circulación sanguínea y puede acelerar ligeramente el metabolismo gracias a la capsaicina.