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Panecillos de canela

rollitos de canela

rollitos de canela

Receta de AlexDificultad: Fácil
Tiempo de preparación

1

hora 

Ingredientes

  • 400-500 g de harina

  • 190 ml de leche fresca

  • 40 g de levadura fresca

  • 40 g de maicena

  • 75 ml de agua

  • 80 g de mantequilla

  • 100 g de azúcar

  • para el relleno; 150 g de azúcar moreno, 60 g de mantequilla, un poco de canela

  • para la crema: 200 g de Filadelfia, 90 g de azúcar glas, 100 g de mantequilla, 1 sobre de azúcar vainillado

Instrucciones

  • Mezcla la levadura con leche fresca templada, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina y deja que la mezcla se active.
  • Mezcla mantequilla. almidón y agua
  • Tamiza la harina y añade el azúcar
  • Mezcla la mitad de la harina con los ingredientes líquidos
  • A continuación, añade poco a poco el resto de la harina hasta que se forme una masa homogénea
  • Deja que suba durante 1 hora
  • Extiende y unta con el relleno
  • Haz un rollo y córtalo con un cuchillo
  • Colócalo en una bandeja de horno y deja que suba durante 1 hora
  • Cocer en horno precalentado a 180 grados en horno precalentado
  • Dejar enfriar 10 minutos y untar con la crema

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