Cazuela de patatas con bechamel de pollo y champiñones

Instrucciones

• Hierve las patatas
• Rompe el filete de pollo y sazónalo con sal, pimienta y nuez moscada
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• Desmenuzamos el filete de pollo
• Salpimienta las patatas, añade 150 ml de leche fresca y nata desnatada.
• Tritúralos hasta que se conviertan en puré
• Fríe 1 cabeza de cebolla picada finamente en la sartén y añade 15-20 champiñones
• Cocer hasta que se evapore el agua y añadir 30 g de harina blanca
• Remueve durante 30s y añade gradualmente 370ml de leche fresca
• Sazona con sal, pimienta y nuez moscada
• En el fondo de la bandeja pon la mitad del puré de patatas, cubre con la mitad de la salsa de champiñones, luego el filete de pollo, cubre con 150 g de queso desnatado, luego el puré de patatas restante y termina con la salsa de champiñones.
• Cocer en el horno a 190 grados durante 15-20min