Италианско бурито от айсберг

Recipe by АлексDifficulty: Лесна

Порции

1

Бурито

Време за приготвяне

10

minutes

Калории

562

kcal

Протеин

37

гр

Въглехидрат

14

гр

Мазнини

40

гр

Съставки

• 1 айсберг

• 2 яйца на очи

• 4 слайса прошуто

• червен лук

• 30гр песто калабрезе

• рукола

• 4-5 чери домата

• 4-5 мини моцарелки

Инструкции

• Отделяш няколко листа айсберг
• Готвиш 2 яйца на очи с малко масло
• Слагаш ги в листата от айсберг
• Добавяш останалите съставки и завиваш във формата на бурито

Видео

Италианско бурито от айсберг – вкусно, хранително и подходящо за отслабване

Когато става дума за отслабване, повечето хора си представят сухи салати или ястия без вкус. Истината е, че можеш да сваляш килограми и да ядеш храна, която е богата на протеин, балансирана, засищаща и най-важното – вкусна – като това италианско бурито от айсберг.

Защо е подходящо за отслабване?

1. Високо съдържание на протеин – яйцата, моцарелата и прошутото доставят комбинирано над 30 г протеин. Това е ключово за запазване на мускулната маса при калориен дефицит и за по-добро засищане.
2. Контролирани въглехидрати – вместо класическа тортила, тук имаме айсберг салата. Това сваля общите калории и намалява количеството бързи въглехидрати, което е идеално за хора, които искат да държат кръвната захар стабилна.
3. Здравословни мазнини – пестото калабрезе и яйцата носят полезни мазнини, които поддържат хормоналния баланс и дават енергия.
4. Обем с малко калории – айсбергът, доматите и руколата пълнят чинията, без да качват калориите. Това помага да се чувстваш сит, без да приемаш излишна енергия.

Факти за съставките

• Яйца – едно от най-пълноценните храни. Освен протеин, съдържат холин, който подпомага мозъчната функция и мастния метаболизъм.
• Прошуто – макар и колбас, в умерени количества е добър източник на протеин. Избирай винаги тънко нарязано, защото така контролираш количеството.
• Моцарела – съдържа калций за костите и висококачествен протеин. Мини вариантът е по-лесен за дозиране.
• Песто калабрезе – богато на зехтин и ядки, носи антиоксиданти и ненаситени мазнини, които подпомагат сърдечно-съдовото здраве.
• Айсберг – макар да не е най-питателната салата, е отличен начин да замениш тестеното „бурито“ с нещо нискокалорийно.
• Рукола – съдържа глюкозинолати, които подпомагат детоксикацията и имат противовъзпалителни свойства.
• Чери домати – източник на ликопен – мощен антиоксидант, който защитава клетките от оксидативен стрес.

Заключение

Тази рецепта е ситна, богата на протеин и бедна на излишни калории. Точно това е формулата, която работи при отслабване:

• ядеш достатъчно, за да не си гладен,
• поддържаш мускулите с протеин,
• и държиш калориите под контрол.